L'élevage
Une aventure familiale
L’élevage de Garenne est sous la direction d’Isabelle Leydier Delavallade, éleveuse engagée depuis 30 ans pour une agriculture durable.
Nos 3 piliers :
- le respect de la biodiversité & du bien-être animal
- la promotion du “manger mieux“, du bio et du local
- le respect des saisons et surtout des produits qui ont du goût !
Le 100% plein air
Depuis 1990, au sein de l’Élevage de Garenne, des troupeaux uniques et étonnants sont élevés totalement en plein air. Ils contribuent ainsi à la protection de l’environnement et à la protection des espèces végétales et animales.
Quels sont ces animaux de l’Élevage de Garenne ?
- Des Lamas
- Des Alpagas Suri et Huacaya
- Des vaches Highland cattle
Nous élevons et vendons de la viande highland biologique
Nous vous présentons l’une des meilleures viandes au monde, le bœuf Highland. La viande de bœuf Highland est développée en agriculture biologique en plein air, uniquement sur les pâturages, 365 jours par an, en Charente.
Résultat ? On peut redécouvrir le goût des bonnes choses, des aliments d’exception gourmands et faciles à manger et un véritable engagement pour soutenir une agriculture durable et engagée des petits producteurs français.
L’agrivoltaïsme
Sensibilisée très tôt à la transition écologique et énergétique, Isabelle Leydier Delavallade a été précurseur dans l’agrivoltaïsme en imaginant la réunion de son élevage camélidés d’un côté avec la production d’électricité solaire de l’autre. Alpagas et moutons se partagent les prairies où sont installées des panneaux photovoltaïques. Une démarche unique pour un élevage raisonné et engagé.
